La forma de l'ampolla Hawker és generalment esvelta. Hi ha dos tipus d’ampolles Hawker, una és l’ampolla verda d’Alsàcia o l’ampolla Moselle i l’altra és l’ampolla marró del Rin. Les ampolles d’Alsàcia o Moselle són altes i primes i contenen diferents estils de vi, que van des del sec al semisec fins al dolç. L’ampolla del Rin té forma similar a l’ampolla d’Alsàcia o Mosella i conté principalment vi de la regió del Rin.
A més, la mida de l’ampolla de vi també afectarà la qualitat del vi. En comparació amb el vi en ampolles petites, el vi en ampolles grans té un gust fresc més llarg i és més adequat per a la criança, ja que les ampolles grans poden alentir la criança del vi. Però aquesta és també una de les mancances dels vins de gran ampolla, perquè la velocitat de maduració dels vins és massa lenta, de manera que cal esperar pacientment. Diversos tipus d’ampolles de vi habituals: ampolla petita (187,5 ml), mitja ampolla (375 ml), 750 ml estàndard), ampolla gran (1,5 L), ampolla extra gran (3,0 L), súper ampolla (4,5 L), ampolla suprema (6,0) L) etc.